素直に、『食』づくり。
楽楽食品

1日に3度の食事。
そんな毎日の暮らしに必要な『食』づくりの基本を大切にし、
「安心・安全においしく食べていただけるもの」を皆さまへお届けします。

最新情報

私たちの会社は

厳選した素材と製法にこだわることで、創業以来プロの厳しい目に認めていただける製品づくりを続けております。保存料を使用せず、添加物を極力使用しないことを信条とした「素直な、食づくり」を心がけ、これからもごまかしの無い製品をお届けしてまいります。 またOEM、新規商品等、委託製造にも力を入れており、お客様の様々なニーズに応えられる柔軟性を大切にしています。

氷点麺

氷点麺とは

通常の麺とは違い「粉や水の配合ではなく、製造方法が違う」氷点麺。
同じ原料で作った麺でも、明らかに違います。
それはうどんであっても蕎麦であっても、中華麺であっても同じです。
小麦粉と水と塩、このシンプルな組み合わせから、無限に作られる様々な麺。
その製麺にとことんこだわって、行き着いたのが一番美味しい製造方法でした。

文字通り氷点で打つから氷点麺。
理屈は簡単ですが実際に作るのは非常に難しい麺でもあります。
しかし美味しさに妥協は許しません。
まさしく「麺の極み」とでも言うべき最高の麺です。

さんごカルシウム入り麺サンゴ麺
さんごカルシウム入り麺サンゴ麺

2017年01月07日のコラム

VOL.48 AIの限界

AIに頼り過ぎる人間が多くなれば、地球は滅びる。 人間が作った物で人間がコントロールされる。作業的に勝っても、心は無理だ。 料理で言うところの味の複雑さが出来ない人間には、好みと曖昧さがある。 それよりも、AIに頼り過ぎて人間性を失って行く人間が出来ることが恐ろしい。 情緒の無い...

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